苦瓜松仁鸡米花的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：健康食谱 家常菜 浙菜 咸香

材料：detail

苦瓜松仁鸡米花怎么做

1、鸡肉洗净切丁，加盐、蛋黄、吉士粉、干淀粉拌匀腌制5分钟；苦瓜、青红椒分别洗净切丁。

2、碗中放葱、姜、蒜、盐、鸡精、糖、醋、胡椒粉、料酒、酱油、干淀粉、水拌匀，做成调味汁。

3、锅中放入植物油烧热，放入鸡米花炸成金黄色，捞出。

4、原锅留下一些油加热，放入鸡米花、苦瓜丁、青红椒丁，倒入调味汁，翻炒均匀，出锅后撒上松仁即可。

鸡肉与苦瓜、松仁搭配食用，可强心安神，清心明目，保护心血管。