美味东坡肉：电压力锅版的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：微波炉食谱 家常菜 大众菜 咸香 东坡肉做法 电压力锅

材料：detail

美味东坡肉：电压力锅版怎么做

把肉用清洗冲洗下，切成3cm左右的块。冷水下锅，加入几片姜和葱煮开，撇去浮沫。捞出备用。

把小葱和姜片铺在电力压煲中。

把焯过水的肉码到葱姜上面。把料酒、老抽、海鲜酱油冰糖混合淋到肉上。

加上盖子，按下鸡/肉类键。

大概十多分钟后压力煲响铃进入保温状态。稍等一会儿，放气开盖。

这时的肉已经很香了.把肉取出放入碗中,撇去肉汤中的浮油,把汤汁浇到肉上。放到蒸锅蒸20分钟左右即可出锅食用。

1、用电压力煲做的，这个锅不吃汤。如果用炒锅的话，炖煮的时间要加长，为了不使汤汁煮干，应该相应的加些水。
2、炖好的肉可以直接吃.但是蒸过的肉更鲜美哈。
3、因为放了足够的酱油已经有咸味儿了，所以就不用另加盐了.