萝卜干子炒鸡蛋的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香脆 本菜的特点下饭 爽脆。家常好菜简单味好。

材料：detail

萝卜干子炒鸡蛋怎么做

1.将洗净的萝卜干剁碎，然后倒入烧好食用油的炒锅煸同时倒入调色的红辣椒，煸到萝卜开始跳动，入盘备用。
2.将适量的鸡蛋打好，倒入热油锅炒好，放适量的酱油调色，倒入煸好的萝卜，加上鸡精和葱翻炒即可。（注：因为市场买的好多萝卜干较咸，所以在炒之前最好用水漂洗一会，煸炒的时候不用放盐。）

适合上班族带便当！