口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 粥饭 大众菜 香 筒仔 米糕 饭 地域特色美食 个性创意 四季美食
材料：detail
筒仔米糕饭怎么做
1、长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。
2、锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。
3、加入调味料A，以小火慢炒至材料入味，熄火。
4、取一耐热深杯，先放入咸蛋黄，再排放入3，最后放入长糯米，装约6分满后，加水至8分满。入锅蒸约40分钟。
5、将4扣入盘中，浇撒上调味料B即可。
