家常炒豆腐的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 豆制品 鲁菜 香

材料：detail

家常炒豆腐怎么做

1、豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。

2、锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。

3、锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。

4、再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。

5、放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。

6、加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火。