黑豆饼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香

材料：detail

黑豆饼怎么做

1、把黑豆放进大锅里，加足够多的水没过豆子。煮开后，调小火再炖1小时，或直到豆子炖软为止。

2、在电动搅拌器/食品处理器中，将煮熟的黑豆搅拌到浓稠，加孜然、辣椒、盐和香菜搅拌均匀。将搅拌好的豆泥团成球，每3勺豆泥团成1个球。

3、将豆泥球放在两层不沾油的厨用纸之间，往下压纸把球压成手指厚的饼。

4、用大煎锅热油，把这些饼的两面各煎2-3分钟。

5、用碗调和好酸奶、牛奶和辣椒（按个人口味酌量添加）。把调好的酱料舀在热的黑豆饼上即可。