青椒拌豆腐的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 豆制品 鲁菜 香

材料：detail

青椒拌豆腐怎么做

1、老豆腐切成0.5厘米的小丁，用开水焯30秒钟。捞出，沥干水。放入碗里。

2、青椒去籽洗净，切成两半。

3、菜油倒入炒锅，中火预热。待油热至7成时，放入青椒，用铲子压扁，煎炸两面，约7-8分钟。待青椒变软铲出。

4、将青椒皮撕下，弃掉。把青椒剁碎后加入豆腐碗里。加生抽，盐，糖及芝麻油拌匀即好。