不一样的煎蛋——日式厚蛋烧——美丽厨娘的做法

口味：鲜

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：其他 西餐 老少皆宜

材料：detail

不一样的煎蛋——日式厚蛋烧——美丽厨娘怎么做

1、把鸡蛋打散，再倒入牛奶，调味料。搅拌均匀后，用筛网过滤。

2、方型锅，点少许油，将蛋液散满锅底。

3、当蛋液稍凝固，表面还有些湿润的时候，将蛋皮卷向一端。我折了两下。

4、在锅内放少许油，再倒入蛋液，用筷子轻轻抬起刚才卷起的蛋皮，让蛋液流入下面。当蛋液凝固再向一端折起。

5、重复上面的动作，直到蛋液用完。

6、用铲子将蛋块整形，出锅切块。

7、出锅用寿司卷帘定型或用其它容器压着定型也可以。