姜味青江菜炒猪肉片的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 猪肉 大众菜 香

材料：detail

姜味青江菜炒猪肉片怎么做

1、在中碗内拌合11/2汤匙雪莉酒、酱油、太******、黑麻油、糖和胡椒。放入猪肉片，拌匀，室温下腌渍15分钟。

2、锅内注入1汤匙蔬菜油，大火加热。放入青江菜，拌炒2分钟。盖上锅盖，煮2分钟，至菜叶皱缩。盛入盘中备用，倒掉锅内的汤汁。

3、注入剩余的1汤匙油，放入姜末和蒜末，煸炒15秒。再将腌好的猪肉和酱汁一起下锅，拌炒3至4分钟，至猪肉烧熟。放入青江菜和剩余的雪莉酒，热透后盛盘，趁热上桌。