卤鸡心的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 禽类 大众菜 香

材料：detail

卤鸡心怎么做

1、把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管，挤出里面的血块后清洗干净

2、锅内烧开水，放入鸡心焯烫至变色后捞出沥干水分

3、把卤汁倒入砂锅内烧开后放入焯烫过的鸡心，盖上盖子以小火煮10分钟，关火后放置2小时，让鸡心在卤汁中浸泡使味道更浓郁