鸡肉菠萝饭团【蝶儿美食】的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 禽类 大众菜 香

材料：detail

鸡肉菠萝饭团【蝶儿美食】怎么做

1、把鸡蛋打入米饭中。

2、用手抓匀，是米饭成不粘连的颗粒状。

3、菠萝放平，从2/3处切开，挖出菠萝肉，红椒、黄瓜、菠萝肉分别切成丁。

4、鸡肉切成丁，用料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀。

5、起油锅，放入鸡肉丁，滑炒至鸡肉变色盛出。

6、锅内留底油，爆香葱末。

7、放入米饭，加盐、白糖略炒，用铲子翻炒尽量使米饭粒粒分明。

8、加入鸡丁和黄瓜翻炒2分钟。

9、再加入菠萝和红椒翻炒1分钟。

10、1最后加入洗净的葡萄干再炒1分钟。

1、1加鸡粉调匀即可。

2、1炒饭晾凉，取大约70克左右放在保鲜膜上。

3、1用手把保鲜膜收紧口，尽量使饭团成圆球形。

4、1再把多出的保鲜膜拧紧即可。