辣椒洋葱炒黄鳝的做法

口味：酸甜

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

辣椒洋葱炒黄鳝怎么做

1、辣椒、洋葱剥好洗净，切丝备用，生姜切片

2、焯熟的黄鳝择去肚肠，洗净，切3-4公分长的段

3、锅内放入色拉油，油微热后，放入生姜片，再倒入切好的鳝段，加入适量黄酒和盐，稍微翻炒，盛盘备用

4、锅洗净后再放少量色拉油，热后倒入切好的辣椒和洋葱，加少量盐，翻炒断生后，加入炒过的鳝段，加入调好的适量六月鲜、醋和糖，炒匀即可装盘，最后洒上胡椒粉，吃前拌匀