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羊肉泡馍的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:130 | 录入:2019-10-17 13:45:02

口味:咸鲜
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:西北菜 羊肉 老少皆宜
材料:羊前腿一只 面粉50g 粉丝20g 黑木耳3朵 辅料:姜适量 生抽少许 蒜适量 雨露少许 米醋少许 牛肉粉适量 桂皮适量 盐少许 香菜少许 辣椒油少许 八角少许 党参少许 黄芪少许 ******少许 香叶适量 草寇少许 砂仁少量 山楂少许 花椒少许

羊肉泡馍怎么做

正文:

1、选羊肉,我们挑的是羊前一只

2、

3、羊放入压锅,加入的料有:姜、蒜、桂皮、八党参黄芪、******、香叶、草寇、砂仁山楂花椒

4、清水开,撇去后转火炖,炖两个小时后,肉烂香关火

5、炖肉的同时,粉适量放入盆,加揉成硬适度的面团,盖上醒20

6、将面团揪成大小相同的,擀成圆,放入底锅中

7、小火馍,盖上盖子,翻面后的

8、烙好的馍用手撕成小切也可以的,呵呵)

9、锅中炖羊肉汤,放入粉丝、黑木耳煮熟,加入适量的抽、米牛肉粉(、味精也可以)、(没有可以省略)、盐调味

10、粉丝熟了之后,倒入馍丁再煮片刻

1

1、所有原料倒入碗中,加辣椒辣椒油香菜糖蒜,拌匀就可以开

呵呵~陕西老孙家的羊肉馍我没吃,不知宗的是啥味道。但在北京吃过几家,感觉都没我们自做的好吃,哈哈哈~~小小得

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本文标题:羊肉泡馍的做法

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