绿豆月饼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香

材料：detail

绿豆月饼怎么做

1、枧水：食用碱面和水按3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。

2、在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。

3、在混合好的糖浆里，加入花生油，混合搅拌均匀。

4、倒入面粉和奶粉

5、揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时

6、面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把绿豆馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是8（也可根据个人喜好比例）