白汁银鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 香

材料：detail

白汁银鱼怎么做

1、银鱼去眼洗净搌干，粘匀面粉。

2、菱角粉用牛奶勾芡。

3、银鱼放入6成热油中汆10秒取出。

4、油锅放大火上，撒入葱末，加一点绍兴米酒和鸡清汤，下银鱼及调料，煮沸后小火煨10分钟。

5、加牛奶菱角勾芡，大翻入盘即成。