[微波炉做西点]全麦红豆司康的做法
人气:296 ℃/时间:2024-05-21
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
[微波炉做西点]全麦红豆司康怎么做
1、将全部面粉筛过置入盆中,加入糖、盐和泡打粉,搅拌均匀
2、黄油在室温中软化弄成小块加入到面粉粉中,用手搓均匀,一定要均匀。
3、鸡蛋打散,加入牛奶(建议先加入大部分牛奶,不要全部加,以免面团太湿,后面可以酌情增加)
4、在面粉中加入蛋奶液,还是用手,搅拌均匀,不是揉面团哦。
5、再搅拌均匀的面团中加入蜜红豆,继续用手搅拌成团。
6、用保鲜袋包住放入冰箱冷藏松弛半个小时。
7、将松弛好的面团,擀开三折两次后再擀成2厘米的厚片
8、用刀切成三角或者方块,反正爱什么形状弄什么形状,有饼干模那就最好啦,切好后刷上蛋液。
9、微波炉调成微波模式,放入开水一碗,两分钟,这个程序相当于烤箱的预热吧。
10、接着把刷好蛋液的主角放入微波炉,选择光波组合模式,高档,8分钟,停了之后,翻面,再刷一层蛋液,5分钟。
11、这样基本就烤好了,但是上色效果不太好,毕竟是微波炉嘛,要求不能太高。需要上色效果好一点就烤好了以后,选择光波模式两分钟。