干锅鸡翅根的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

干锅鸡翅根怎么做

1、鸡翅根切块，放几片姜片，蚝油，生抽，料酒，少许糖，盐，腌制15分钟

2、锅中放少许油，趁油温不热是放入干辣椒和香叶煸炒，辣椒炒出味道大火放入腌好的鸡块，再次放入2勺糖，小许生抽和料酒，翻炒大概2分钟

3、另起一砂锅，锅底铺上小葱，姜片和包好的蒜。

4、把炒好的鸡块放在铺好的葱姜蒜上，倒入半碗热水，水不用没过鸡块即可，

5、放入盐，少许老抽上色，香油，盖好锅盖中火焖上大概20多分钟，

6、听到砂锅发出滋滋的声响时说明锅里的水基本已经耗干，便可关火上桌