山楂牛奶布丁的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 西餐 老少皆宜

材料：detail

山楂牛奶布丁怎么做

1、琼脂放入温水中浸泡20分钟，待回软后再倒入锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。

2、牛奶倒入锅中，与琼脂汁完全混合均匀，用大火再次烧至微沸（注意不要溢锅），离火后稍稍放凉，再倒入长方形塑料饭盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。

3、将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块，再用模子刻出花样。

4、把塑料饭盒从冰箱中取出，轻轻拨动牛奶布丁的四周，使其与塑料饭盒内壁分开，待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。

5、将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块，再用模子刻出心形，接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中，将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。

6、最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中，淋入蜂蜜即可。