家庭版虾饺的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

家庭版虾饺怎么做

1、饺子馅：

2、虾仁剁成茸，猪肥肉开水中汆烫后，切成小丁。

3、2。将虾仁和肥肉丁，加上调味料，料酒，生姜葱末，搅拌均匀，要用力搅拌均匀。

4、将馅放入冰箱冷冻一夜后拿出，室温解冻。

5、饺子皮制作：

6、将面粉和水、蛋清和匀，揉成光滑不黏手面团，覆盖湿润纱布，醒面半小时。

7、将面团分成四小团，搓成长条，切成小剂子，一般每个小团切成12个。

8、3。擀成饺子皮后，包上馅儿，包成如图的饺子形状。