传说中的 ~~ 【肉勾鸡】的做法
人气:464 ℃/时间:2024-05-07
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
传说中的 ~~ 【肉勾鸡】怎么做
1、材料大集合
2、将五花肉和鸡腿洗净后,五花肉切1厘米见方的块鸡腿切块,土豆切块后放入清水
3、里防止氧化变黑,葱切断,姜切片,蒜剥皮待用
4、锅中放入小许油,将如花肉倒入,不用放调料一直煸炒10多分钟
5、将五花肉里的油脂炒出来,肉变浅褐色即可捞出,这样才能吃起来不腻
6、锅中放入一小勺刚炒出的猪油,放入葱姜蒜,倒入鸡腿肉煸炒
7、鸡腿肉变色后倒入去油后的五花肉
8、锅中加入大料1-2颗,香叶2片,1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,适量的盐,小半勺糖提鲜,倒入清水将将末过肉
9、大火煮5分钟后加入切好的土豆,中火煮30分钟即可