果珍莲藕的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

果珍莲藕怎么做

1、取藕刨去皮后切成薄片，浸入冷水中。 

2、2．锅中放清水烧开，放入藕片即刻捞出，用净水浸凉。 

3、3．藕片放碗里加盐、糖、果珍，腌浸7～8小时，装盘时撒上红椒丝即可。 

4、[要领提示] 烫水时速度要快，否则要影响藕的色彩与嫩感。