XO酱拌韭菜的做法

口味：咸鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

XO酱拌韭菜怎么做

1、韭菜摘洗干净

2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿，再全部扔进去烫熟

3、烫熟的韭菜放入凉水中

4、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘

5、大蒜切碎，放入XO酱拌匀

6、炒锅烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀

7、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。