炸佛手通脊的做法
人气:265 ℃/时间:2024-05-08
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
炸佛手通脊怎么做
1、将通脊肉斜刀切成7厘米长的5个梯形段,再把每段一分为二切成10片(每片约重75克);
2、2)然后顺着肉片宽边切4刀(如手指缝),窄边不切,用料酒、味精、盐、毛姜水稍腌;
3、3)将肉片蘸上干淀粉,刷上用鸡蛋打散搅拌而成的鸡蛋液两面沾上面包渣拍牢,照此再反复一次,将中间3条肉向下变成“佛手伏”;
4、4)炒勺将植物油烧至7成热,把佛手肉卷置于漏勺内放入油中炸挺,这时将勺离火浸一浸,待肉卷在油内漂起,继续加热炸至金黄色,捞出沥油;
5、5)将佛手肉卷顺切成两块,摆在盘中(码成原形),浇上辣酱油,用洗净的生菜围边即成。
- 美食01-09
柠檬烤鱼最正宗的做法:法式柠檬烤鱼
- 图文04-25
传统工艺值得传承,第一批湖北省传统工艺振兴目录
- 美食02-28
怎么蒸鱼更好吃?这样蒸鱼,肉质细嫩营养高
- 美食02-13
聊斋吃山珍海味 聊斋异志中的那些美食
- 宠物04-24
新手养龟的8大禁忌:最近两年养龟的越来越多了
- 图文09-16
上海外卖小哥正常收入专送,外卖小哥获赠清凉礼包
- 图文11-27
刘伯温著名诗词个人解密,千古奇文郁离子全文欣赏
- 图文02-09
土豆粉制作凉粉教程:土豆粉别再做凉粉了教你在家做粉皮