火爆腰花的做法

口味：微辣

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：其他 私家菜 老少皆宜

材料：detail

火爆腰花怎么做

1、猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再******剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。

2、用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。

3、锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。