墨鱼炖老母鸡的做法
人气:113 ℃/时间:2024-05-20
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
墨鱼炖老母鸡怎么做
1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。
23、炖锅置火上,掺入清汤,放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒,烧开后去掉浮沫,调小火力炖至老鸡熟软离骨时,放入盐、味精起锅即成。
45、操作要领:
6、1,墨鱼不能过量,以免腥味过浓
7、2,需掌握好火候,不能大火久炖
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。
23、炖锅置火上,掺入清汤,放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒,烧开后去掉浮沫,调小火力炖至老鸡熟软离骨时,放入盐、味精起锅即成。
45、操作要领:
6、1,墨鱼不能过量,以免腥味过浓
7、2,需掌握好火候,不能大火久炖