蛋皮烧麦的做法
人气:130 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
蛋皮烧麦怎么做
1、鸡肉洗净,剁成茸。
2、虾仁剁碎,加蛋清拌匀待用;火腿切小丁;冬笋切碎,香菇切丁。然后放入鸡、虾肉,再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
3、和好面擀成圆面皮,将馅料包入,收拢,不封口,呈大白菜状,开口处各置一粒虾仁。
4、将生烧麦放入屉内,大火蒸15分钟即成。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、鸡肉洗净,剁成茸。
2、虾仁剁碎,加蛋清拌匀待用;火腿切小丁;冬笋切碎,香菇切丁。然后放入鸡、虾肉,再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
3、和好面擀成圆面皮,将馅料包入,收拢,不封口,呈大白菜状,开口处各置一粒虾仁。
4、将生烧麦放入屉内,大火蒸15分钟即成。