红烧翅中的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

红烧翅中怎么做

1、将翅中洗净控干水份，葱、姜、蒜切好备用。

2、锅中放入少许油，一小勺白糖。炒糖变色起泡迅速放入翅中翻炒上色，填入配料炒出香味，加入料酒、生抽。

3、添水没过翅中，加入精盐调味。盖锅盖烧制一会儿，汤汁浓稠关火。

4、锅中所有配料取出，翅中装盘即可。

炒糖色一定掌握火候，加水适量，汁浓翅熟即可。
成品色.香.味俱佳。