覆盆子之恋的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

覆盆子之恋怎么做

1、将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。

2、蛋黄打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。

3、继续加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、香草水、白芝麻于作法2中搅拌均匀，即为面糰。

4、将面糰用桿面棍桿成约0.5公分薄片状的面皮，再使用心形模器压出60片的心形面皮，取其中30片再使用比前述略小的心形模器在面皮中间处压出空心的心形形状。

5、把作法4的材料放入烤盘中，以上火170℃、下火140℃烤约20分钟取出。

6、取1片空心心形饼干放置在大片的心形饼干上面，撒上糖粉作为装饰后，再于饼干心形空心处填入覆盆子果酱，以此作法将剩余的饼干完成即可。