美丽厨娘-韩式人参鸡的做法

口味：清淡

难度：配菜(中级)

时间：80分钟

类别：其他 煲汤 健康食谱

材料：detail

美丽厨娘-韩式人参鸡怎么做

1.鸡洗净，去爪，去头，去屁股，腹部开一刀，装进糯米和部分蒜，葱段，大枣和人参。
2.将鸡两腿拧好，堵住腹部的口子，锅装水，快要没过鸡即可，放入剩余的人身，大枣，和蒜。
3.大火烧开，撇去浮沫，小火炖40分钟，放入盐等调味料，再炖20分钟。
4.移入石锅，放剩余葱段，加热片刻即可上桌；不喜欢浮油的，可以在入石锅之前，把浮油去掉。

没有必要要太好的人参，一般的人参即可。
可以用老母鸡，但是童子鸡比较方便制作。