茶叶红豆粿的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

茶叶红豆粿怎么做

1、准备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中，至茶叶泡开

2、先将泡开的茶叶捞起沥干，取20公克茶叶切末备用。

3、将所有材料1拌匀成糰，取50公克入滚水中煮熟，捞起沥干，再加入生浆糰及切碎茶叶充分揉匀至光滑均匀，静置30分钟。

4、将上述浆糰分割成每个20公克，红豆馅亦分成每个10公克。

5、将浆糰皮包入红豆馅，收口捏合，即可入蒸笼大火蒸约20分钟。