鹌鹑蛋炖兔肉的做法
人气:279 ℃/时间:2024-05-19
口味:咸香
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
鹌鹑蛋炖兔肉怎么做
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先将鹌鹑蛋煮熟剥皮,待用。
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将兔肉剁成小块。
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兔肉块放入锅中焯水吐净血末,捞出待用。
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芦笋去老皮切斜段,鲜香菇切花刀。
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锅中做水,焯熟鲜香菇和芦笋捞出待用。
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锅中放油,煸香葱姜、豆豉,八角、小茴香、花椒,放入兔肉,烹入绍酒,加入开水炖一小时,放入老抽、盐胡椒粉调味,最后放入剥了皮的鹌鹑蛋、芦笋、鲜香菇大火煮收汁即可出锅盘。