上海鸡丝炒面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：晋菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

上海鸡丝炒面怎么做

1、1鸡腿肉去骨后切成粗丝；葱切丝；调味料B调匀成太******水备用。

2、2鸡蛋面以沸水烫熟后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，加入酱油以大火快炒至入味，盛盘备用。

3、3热油锅，以小火爆香葱、姜丝，转中火，放入鸡肉丝、笋丝、胡萝卜丝快炒数下，加入调味料Ａ以大火煮至滚，再加入韭黄段略炒，并以太******水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法2的面上即可。