排骨面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

排骨面怎么做

1、排骨肉洗净，用刀背拍松，与所有腌料一起拌匀，腌渍约30分钟入味。

2、将腌好的排骨肉拌入地瓜粉，放入170℃∼180℃中温油锅中炸熟备用。

3、细面与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，加入猪高汤、盐调味，撒上葱花，再将炸好的排骨切片，摆放面上即可。