烤肉冷拌面的做法
人气:464 ℃/时间:2024-05-02
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
烤肉冷拌面怎么做
1、将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟,用网杓捞起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后备用。
2、将所有调味料拌匀后,与作法的面条拌匀后,放在盘子上备用。
3、将牛排肉切片,蒜头切片,洋葱、葱、辣椒切丝后,泡在冰水中备用。
4、在平底锅内倒入1大匙油,先将蒜头片放入爆香,再放入牛排煎熟,用少许胡椒粉、盐调味即可。
5、在面条上铺上洋葱丝及葱丝,放入煎好的牛排片,上面撒上辣椒丝,在面条旁再放入泡菜,即可上桌食用。