黄豆猪脚的做法

口味：甜

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

黄豆猪脚怎么做

1、放少许油，炒糖色。

2、倒入事先焯过的猪脚和姜，翻炒均匀

3、喷酒，加入盐，生抽，少许老抽调色，加高汤，倒入黄豆

4、中大火烧半小时后转小火，盖上盖子焖大约1个半小时

5、转中火，放入足够的冰糖，不停翻搅，大火收汁，出锅

黄豆事先用水泡隔夜