什锦野菜煎饼的做法
人气:432 ℃/时间:2024-05-18
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
什锦野菜煎饼怎么做
1、南瓜去皮去籽、切丝;山苏切小段;鲜香菇去梗、切丝;珠葱切段,备用。
2、将作法1的南瓜丝放入沸水中汆烫约1分钟,再放入山苏略汆烫后捞起、沥干水分,备用。
3、热锅,加入1/2大匙的沙拉油,放入作法1的香菇丝与珠葱段炒香,备用。
4、将中筋面粉、地瓜粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸡蛋打散拌匀,接着静置约15分钟,再加入所有调味料与作法3的材料搅拌均匀,即为什锦野菜面煳,备用。
5、取一平底锅加热,倒入适量沙拉油,再加入作法4的什锦野菜面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。