地瓜绵绵冰的做法
人气:113 ℃/时间:2024-05-14
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
地瓜绵绵冰怎么做
1、地瓜洗净、去皮切小块,备用。
2、将作法1的地瓜块放入电锅中,外锅加入1杯水,按下开关煮至开关跳起,可用竹签插入地瓜中测试是否煮熟,再取出压成泥状,备用。
3、取锅,加入150㏄的水煮滚,再放入二砂糖与麦芽糖拌煮均匀至糖融化,接着加入作法2的地瓜泥拌匀,再加入鲜奶搅拌均匀,备用。
4、作法3待凉后移入冷冻库中冰冻至结块,食用时可用冰淇淋挖杓挖入杯中食用即可。