黄金蛋的做法
人气:152 ℃/时间:2024-04-27
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
黄金蛋怎么做
1、将卤汁煮开,并续煮约15分钟后熄火,待凉备用。
2、将蛋放入冷水中浸泡30分钟备用。
3、煮一锅水(水量要能淹过蛋),沸腾后转小火,加入盐和醋,再将蛋放入锅中,转中火煮7分钟后取出。
4、将煮好的蛋放入冷水浸泡至凉透,即可剥除蛋壳,放入作法1的卤汁内浸渍、冷藏3天至入味,即可取出食用。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、将卤汁煮开,并续煮约15分钟后熄火,待凉备用。
2、将蛋放入冷水中浸泡30分钟备用。
3、煮一锅水(水量要能淹过蛋),沸腾后转小火,加入盐和醋,再将蛋放入锅中,转中火煮7分钟后取出。
4、将煮好的蛋放入冷水浸泡至凉透,即可剥除蛋壳,放入作法1的卤汁内浸渍、冷藏3天至入味,即可取出食用。