蟹肉煨冬瓜的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

蟹肉煨冬瓜怎么做

1、天津冬菜先用温水清洗干净备用。

2、冬瓜洗净去皮，先切成厚5公分的长片状，再用圆形模压成圆饼状。

3、煮一锅水加入少许盐，把冬瓜放入，煮软后捞起，沥干水份。

4、把所有材料和调味料一起用小火熬煮，入味后将冬瓜捞起，摆入盘中。将蛋白打散，倒入锅子中，煮滚后加入太******水(材料拌匀)勾芡。

5、熄火后先将蟹管肉取出，再将锅子里的材料盛在冬瓜上，最后摆上蟹肉即可。