巧达鱼汤的做法
人气:244 ℃/时间:2024-05-09
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
巧达鱼汤怎么做
1、将带骨鲑鱼洗净,取下鱼肉切粒,鱼骨留下备用。
2、将马铃薯、红萝卜、洋葱均洗净,去皮后切小丁粒。
3、奶油放入锅中烧融,加入一半的洋葱与作法1的鲑鱼骨,以大火炒出香味,加入鱼汤、月桂叶、百里香和胡椒粒,改中火续煮约20分钟,过滤出汤汁。
4、将作法3倒入锅中中火煮开,加入鲑鱼粒、马铃薯、红萝卜、另一半洋葱、鲜奶和盐续煮至滚,徐徐加入面煳以小火煮至浓稠,撒上火腿粒即可。