无骨鸡排的做法
人气:218 ℃/时间:2024-05-18
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
无骨鸡排怎么做
1、鸡腿肉修整边缘形状,去除油筋略划几刀,备用。
2、将白酒、黑胡椒粉、糖、盐调匀,倒在作法1的鸡腿肉上,腌约5分钟后沾上面粉,备用。
3、热一锅,将奶油烧热,以中火烧至8分热后,转中小火。
4、将作法2的鸡腿肉入锅煎,每面煎约3分钟后,转小火煎3分钟,至表皮呈现金黄色。
5、再将作法4的鸡腿肉,放入已预热的烤箱,以230℃烤约4分钟至熟即可。