乌醋排骨的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

乌醋排骨怎么做

1、排骨洗净剁小块，以所有调味料A抓拌均匀腌渍约10分钟，备用。

2、热油锅，以大火烧热至油温约150℃，将作法1的排骨块一块块下锅，转至小火油炸约5分钟，起锅沥油备用。

3、另热一锅，加入所有调味料B，以小火煮至滚沸后用太******水勾芡，再加入作法2的排骨块迅速拌炒至芡汁完全被排骨吸收后熄火，洒上香油拌匀即可。