猪油的做法
人气:304 ℃/时间:2024-04-27
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
猪油怎么做
1、将肥猪肉切成块状,并将青葱切段后拍扁,与姜切片一起备用。
2、将切好的猪肉块以开水汆烫去除脏污,汆烫时间以下一次水开为限,若其上还有黏着物,可直接用水沖洗。
3、将锅温热至略起烟后,把猪肉块下锅炒至油份渗出后关小火继续炸,至猪肉块呈干焦状即可。
4、放入葱段及姜片,一起炸至葱姜略焦后关火,将猪油渣及葱姜滤净后即完成。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、将肥猪肉切成块状,并将青葱切段后拍扁,与姜切片一起备用。
2、将切好的猪肉块以开水汆烫去除脏污,汆烫时间以下一次水开为限,若其上还有黏着物,可直接用水沖洗。
3、将锅温热至略起烟后,把猪肉块下锅炒至油份渗出后关小火继续炸,至猪肉块呈干焦状即可。
4、放入葱段及姜片,一起炸至葱姜略焦后关火,将猪油渣及葱姜滤净后即完成。