菜脯碎肉炒饭的做法
人气:159 ℃/时间:2024-07-08
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
菜脯碎肉炒饭怎么做
1、菜脯干洗净沥干水分后,取锅以小火且不加沙拉油的方式,将菜脯干的水分炒干后备用。
2、辣椒、青葱和蒜头洗净后切成细末状;鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
3、取作法1的锅子,加入少许沙拉油以中火烧热后,加入作法3的辣椒末、青葱末和蒜末,并以小火爆香后,加下猪绞肉炒至变色后,再放入作法1的菜脯干炒至香味溢出后起锅备用。
4、另取锅,加入沙拉油以中火烧热后,倒入作法2的蛋汁炒至五分熟,再放入作法白饭和调味料拌炒,并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。