韭菜牛肉蒸饺的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

韭菜牛肉蒸饺怎么做

1、韭菜切碎末；姜、葱分别洗净并沥干水份后，切碎末，备用。

2、牛绞肉放入盆中加入盐搅拌至有黏性后，加入鸡精粉、细砂糖、将酱油及料理米酒拌匀备用。

3、将水与太******一起拌匀后，分2次加入作法2之中，一面加水一面搅拌至水份被牛肉吸收后，再加入肥猪绞肉搅拌均匀。

4、再加入作法1的所有材料、黑胡椒粉及香油拌匀，即成韭菜牛肉馅。

5、于每张蒸饺皮中，放入作法4的馅料约24公克，包成蒸饺形状即可。