营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒怎么做

1、准备工作：将牛肉切成丝，用淀粉拧把，让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀；（这样牛肉丝口感就比较爽口，炒好后，不易老）黑木耳浸泡一上午，做菜之前将黑木耳撕成碎块；把胡萝卜、茭白、青椒洗净后，切片备用。

2、起油锅，倒入牛肉丝煸炒；

3、等牛肉丝变色后，倒入其他材料一同煸炒；