椒盐里脊的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

椒盐里脊怎么做

1、将里脊冻一下好切片。

2、将肉片加入料酒，盐，胡椒粉鸡精或味精腌半小时。

3、鸡蛋和淀粉调糊，一个鸡蛋就行。可加水调节，能挂住肉片为佳。

4、油锅烧至七成热下将肉一片片粘上鸡蛋糊下锅炸，时间不要太长，肉片浮起取出。

5、都炸完4后，油锅烧至10成热，有些烟冒出（要注意安全哦）将部分肉片放入油锅中炸下马上取出，这样就脆了。

6、可以淋些香油，撒上椒盐就可以吃了。外焦里嫩的说！