酒香巧克力曲奇芝士蛋糕的做法
人气:467 ℃/时间:2024-05-19
口味:甜
难度:切墩(初级)
时间:80分钟
材料:detail
酒香巧克力曲奇芝士蛋糕怎么做
1、巧克力曲奇用手捏碎,捡出一半颗粒较大的用于表面装饰(大约30克),另一半擀成碎末备用(大约50克)。
2、奶油奶酪放微波炉里加热50秒软化,加糖打均。
3、加蛋液打均,加酸奶打均,加咖啡酒打均。
4、奶酪糊里加入20克的曲奇碎末拌均。
5、将剩余的30克曲奇碎末加一些奶酪糊拌成泥状,铺进模具底部做成底。
6、倒入奶酪糊,将颗料较大的曲奇碎撒在表面装饰。
7、150度隔水蒸烤1小时。