芝麻杏仁小饼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

芝麻杏仁小饼怎么做

1、无盐奶油加糖粉及香草粉用橡皮刮刀搅拌均匀，再加入动物性鲜奶油拌匀。

2、倒入面粉继续用橡皮刮刀转转拌成面团状，再分成两等份整形成直径5公分细的圆柱体，分别包入保鲜膜内。

3、做法2的面团需冷藏约1个小时待面团凝固后，将外表全部刷上蛋黄液并在白芝麻堆中来回滚动，以便均匀沾襄上白芝麻。

4、将做法3的面团切割成每个约1公分的厚度，在小面团表面刷上均匀的蛋黄液并放上杏仁片。

5、以上火180摄氏度下火160摄氏度烤20分钟左右（我用的是中上层）。