文蛤虾仁豆腐汤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

文蛤虾仁豆腐汤怎么做

1、挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时（水里加点盐），让它好吧肚子里的沙泥吐出来；

2、嫩豆腐切小块；

3、虾仁适量；

4、生姜切丝

5、锅里加水，把文蛤豆腐生姜都放进去，加盐调味；

6、煮到汤发白的时候再把虾仁放进去（10分钟左右），再煮1分钟就可以了。